トラットリア ケナル
真庭市
日本サステイナブル・レストラン協会が認定する持続可能なフードシステムを実現するための飲食店格付けプログラム
「FOOD MADE GOOD」で3つ星を受賞された『BOTTEGA BLUE』大島隆司シェフがメニューを監修。
蒜山高原での地産地消にこだわり、地元に根づくサステイナブルレストランを目指しています。
店舗情報
- 店舗名
- トラットリア ケナル
- 住所
- 岡山県真庭市蒜山上福田515-4
- 電話番号
- 0867-45-7309
- SNS
-
- 営業時間
- 【月、火、木】11:00-18:00 LO17:30【金、土、日、祝日】ランチ11:00-17:00 LO16:30/ディナー17:00-21:00 LO20:30
- 定休日
- 水曜日
地域食材PRコメント
#クワトロフォルマッジ…ゴルゴンゾーラ、モッツアレラに、蒜山ジャージー＜スモーク、ゴーダ、カマンベール＞5種類のチーズをたっぷりトッピング。チーズ好きにはたまらないピッツァ！はちみつをかけて召し上がれ。単品2,200円。
#ジャージー牛とひるぜん大根のケナルバーガー…東京で人気のパン屋「ohana」の特製バンズに、
蒜山ジャージー牛の赤身を使ったパティ、蒜山高原の特産品「ひるぜん大根」のフライ、新鮮なお野菜を挟みました。
蒜山の新名物・ケナル特製バーガーです。単品980円。ポテト・ドリンク付1,280円～。テイクアウトも大歓迎です。
