店舗情報

トラットリア ケナル

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真庭市

日本サステイナブル・レストラン協会が認定する持続可能なフードシステムを実現するための飲食店格付けプログラム

「FOOD MADE GOOD」で3つ星を受賞された『BOTTEGA BLUE』大島隆司シェフがメニューを監修。

蒜山高原での地産地消にこだわり、地元に根づくサステイナブルレストランを目指しています。

店舗情報

店舗名
トラットリア ケナル
住所
岡山県真庭市蒜山上福田515-4
電話番号
0867-45-7309
ホームページ
https://saint-marc-innovations.com/qenaru/
SNS
営業時間
【月、火、木】11:00-18:00 LO17:30【金、土、日、祝日】ランチ11:00-17:00 LO16:30/ディナー17:00-21:00 LO20:30
定休日
水曜日

地域食材PRコメント

#フンギピッツァ…松下耕三様が栽培された、旨味たっぷりで厚みのある「ひるぜんきのこ」をふんだんに

ホワイトソースの上にトッピング。単品2,200円。

#ジャージー牛とひるぜん大根のケナルバーガー…東京で人気のパン屋「ohana」の特製バンズに、

蒜山ジャージー牛の赤身を使ったパティ、蒜山高原の特産品「ひるぜん大根」のフライ、新鮮なお野菜を挟みました。

蒜山の新名物・ケナル特製バーガーです。単品980円。ポテト・ドリンク付1,280円~。テイクアウトも大歓迎です。

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