ソメイヨシノ膳
ビーガンメニュー
美作地域の食材
- 作州黒（黒大豆）
- 銀沫
- もち麦
- 干し椎茸
- いちご
- きゅうり
- レンコン
- アスパラガス
彩り豊かに仕上げました。ピンクに染まった米が可愛い作州黒を使ったおしずしは、ケーキのような層状になっています。大豆ミートを使ったハンバーグには、刻んだ三種類のきのこを混ぜ込みました。アスパラガスの白みそ汁のように温かいものから、いちごと甘酒のシャーベットのように冷たいものまでそろっています。食べごたえがあるのできっと満足していただけるはずです。
