新開発グルメ

サステナブルころっとおにぎりと具沢山スープセット

  • サステナブルころっとおにぎりと具沢山スープセット
ビーガンメニュー

美作地域の食材

  • 干し肉
  • エゴマ
  • 干し椎茸

食べれるのに廃棄されてしまう野菜を中心に、ランクCDの食材を使用。エゴマともち麦を使ったご飯をベースに三種類のコロンとしたおむすびと、具たくさんの豆乳味噌汁のセット。ただおむすびを食べるのではなく、それぞれに合った付け合わせを添えました。また地元作家とコラボレートとして、木の器を今回の企画用に開発。器ごとの販売で、食べるだけではなく、家に帰ってもその風景やその時の美味しさを再現できるセット。また#011ひさひろさんと検索すると作った人や、どんなところで作られているのか検索することが出来たり、繋がるシステム消費者も作り手も生き甲斐を持つことが出来ます。

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