牛餅丼
推しグルメ
餅を使った変わり種の丼で、牛丼のご飯の代わりに餅を入れた一品。なめらかで美味しい餅に、少し甘いつゆがかかった牛丼の具が入っている。お雑煮だけではない、ひめのもちの新しい味わいを楽しむことができる。お土産として牛餅丼の具も販売されており、道の駅で購入することができる。
生まれた歴史背景
牛丼のご飯の代わりにお餅を入れた牛餅丼。新庄村特産の「ひめのもち」が入っており、新庄村の「ひめのもち」の美味しさを存分に味わえる一品。新庄村ではひめのもちの新しい食べ方として牛餅丼を道の駅等で販売しており、お土産品にもなるなど、非常に人気の高い一品となっている。
食べられる地域
- 新庄村
食べられる季節
通年
食されるシーン
日常の家庭で お祝い事 ひめのもち祭り
主な食材
- ひめのもち
- 牛肉
- ネギ
- しょうが
- 醤油
- 砂糖
- 塩
