横仙そば
推しグルメ
大自然の中で丁寧に育てられた奈義町産のそばは、喉ごしよくさわやかです。ぶっかけそばにこだわりの辛み大根をのせるのが特徴です。
生まれた歴史背景
町おこしグループが、奈義町に新たな食をと、そば作りが始まリました。そばの種まきから収穫、蕎麦打ちまで一連の体験が可能です。グループ全員がそば打ちの指導者としても活動しています。
食べられる地域
- 奈義町
食べられる季節
主に秋から冬
食されるシーン
催し物等で打ちたてのそばを食することができ、予約にてそば打ち体験も可能
主な食材
- 奈義町産そば粉 小麦粉
