原木なめこ汁
伝統グルメ
約87％が森林資源に覆われた鏡野町は、森林をいかした産品として原木なめこや原木椎茸の収穫が盛んな地域として知られており、原木なめこ汁は山の恵みをいかした郷土料理であり、季節のご馳走として古くから親しまれています。
生まれた歴史背景
約87％が森林資源に覆われた鏡野町は、森林をいかした産品として原木なめこや原木椎茸の収穫が盛んな地域として知られており、原木なめこ汁は山の恵みをいかした料理として生まれた。
食べられる地域
- 鏡野町
食べられる季節
通年
食されるシーン
日常の家庭
主な食材
- 原木なめこ
- 味噌
- ネギ
- 大根
