マリアージュ

西粟倉ヒノキ醸造所

森の恵みをお酒に詰め込んで日本中にお届けします。 百年の森の村、西粟倉(にしあわくら)で誕生。 全量を薪の木質エネルギーのみで仕込む醸造所です。 特に植物や果物を副原料とするボタニカルエールが得意な醸造所です。

〒707-0503 岡山県英田郡西粟倉村影石2050

西粟倉ヒノキ醸造所

ストロベリージューシーエール  「BASE101%」 オリジナル商品

オーツ麦のとろりした甘さの中にいちごの香りと
さわやかな酸味を楽しめる無濾過ジューシーエール。ヒノキおかくずで育てたイチゴを
使った西粟倉村特産のお酒です。
味わいの特徴
イチゴに少し火を入れた時のような香りで、甘酸っぱい イチゴジャムのような味わいが広がりすっきりとしたのどごしで旨味を感じる
アルコール度数
5%
マリアージュ
スコーン、タルト、オードブル
ストロベリージューシーエール  「BASE101%」 オリジナル商品

ヒノキWHITE

小麦の甘さの中にヒノキのフルーティな香りを楽しめるすっきりと飲みやすい森のホワイトエール。
味わいの特徴
しっかりとヒノキの香りと味わいを感じ、心地良い炭酸 であと味はビールの余韻を長く楽しめる。
アルコール度数
5%
マリアージュ
肉料理、ローストビーフ、ビターチョコ
ヒノキWHITE

ヒノキJUICY

西粟倉村に自生するヒノキとクロモジで森の香りを表現したジューシーIPA。植物の甘い香りとホップのバランスが絶品のクラフトエールです。
味わいの特徴
ヒノキとハーブっぽい香りが華やかさを感じさせ、さ わやかな味わい。フレッシュなあと味で最後まで旨 味を楽しめます。
アルコール度数
5%
マリアージュ
スパイス料理、チーズ、バジル、カレー、パスタのジェノベーゼ
ヒノキJUICY

ヒノキIPA

焙煎麦芽の深い味わいに西粟倉村産ヒノキのフルーティな香りを
合わせたIPAです。
味わいの特徴
ヒノキの香りとホップの香りがマッチしており、泡が 細かくクリーミーでさわやかな味わいとホップを活 かした味わいを楽しめる。
アルコール度数
5%
マリアージュ
肉料理、中華、チーズ
ヒノキIPA
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