店舗情報

棚田のそば屋「紅そば亭」

  • 棚田のそば屋「紅そば亭」
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美咲町

客席12席の小さなそば屋ですが、近くには日本の棚田百選に認定されている「大垪和(おおはが)西」の棚田があり、警官の良さと素朴さ、地元産のこだわりで人気を呼んでいます。

メニューは、かけそばの「棚田そば」、山かけの「雲海そば」などユニークなネーミングで、中でも目玉は、地元に昔から伝わる、鶏肉やごぼうの煮物などが入った具沢山の「境そば」で、試食会を重ねて再現したものです。その他、そばがき、地元産の赤米で作ったおにぎりもあり、そば打ち体験も予約制で受け付けています。

そばは地元で栽培したものを使用しています。

店舗情報

店舗名
棚田のそば屋「紅そば亭」
住所
久米郡美咲町境1371
電話番号
0868-68-0661
ホームページ
http://plus.harenet.ne.jp/~yasudai/
営業時間
11:00~14:00
定休日
毎週火曜日、水曜日 1月1日より1週間

地域食材PRコメント

地元産の白そば、赤そばを使用しています。

赤米、季節の野菜や山菜を天ぷらで提供しています。

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