早瀬豆富店

津山市

美味しい豆富の基本は、美味しい豆乳があってこそ。私たちは、豆富作りに大切な原材料・環境・技術のすべてにとことんこだわり続けています。お店は、重伝健地区の一つである津山城東地区にあり、豆乳ソフトクリーム、豆乳おから焼きドーナツ、おとうふランチなどの飲食をお楽しみいただけます。

大豆選びで、豆富の美味しさが決まります。そのため私たちは、生産者の方と何度も話し合い、絆があるからこそ、美作産の優れた大豆が使用できています。品種は、岡山県奨励品種であるサチユタカ・トヨシロメ、在来種である「もち大豆」を使用しています。もち大豆は、糖度が高く、美味しい豆富が出来上がります。