自家栽培　そば処山田

真庭市

古民家の自宅内に店を構え、入念に手入れをした庭を見ていただきながら、自家栽培した越前そばをご賞味いただくお店です。「人生の楽園」取材「21ミシュランガイドプレート」にも選ばれた関東風のそば汁、大好評の地物の天ぷらをご堪能ください。

ご提供する農産物は(1)自作地元産、大根、ほうれん草、ネギ、椎茸、ごぼう、銀沫いもなど(2)仕入れはレンコン、舞茸、海藻類と汁用材料のみ。当店の売りの天ぷらは、季節の山菜(タラ芽、コシ油、フキノトウ、わらび等)満載です！