料理教室ことり食堂

新庄村

新庄村の旬の食材を味わいながら薬膳料理を学べる野菜ソムリエ認定料理教室です。教室以外に、「里山クッチーナ」として新庄村の素材たっぷりのイタリアンレストランを営業しています（新庄宿須貝邸にて）。道の駅がいせん桜新庄宿ではことり食堂監修のメニューを一部お召し上がりいただけます。

「たっぷり野菜のかわり和え麺」は新庄村の旬野菜を四季折々に楽しめるヴィーガン麺です。添えている酸辣湯を加えて、二度美味しくお召し上がりいただけます。大豆ミートを使わずに新庄素材で作ったヴィーガンそぼろがこだわりです。