岡山ピオーネ
- 味わいの特徴
- しっかりとピオーネを感じられる甘口ワイン。
- アルコール度数
- 8.7％
- タイプ
- スティル ロゼ
- 品種
- ピオーネ100％
- マリアージュ
- ブルーチーズ、生ハム、フォアグラのテリーヌ、フルーツシャーベット
津山ロール
推しグルメ
津山地域でできた小麦の一部は津山地域の小麦だけを集めて製粉されていて、国内で流通している小麦の中ではフードマイレージがきわめて低い、他に類を見ない小麦粉です。製造する9店舗が、それぞれ地域の特産物を織り込み、工夫に工夫を重ねたロールケーキ。和菓子店ならではのロールケーキから、さすが洋菓子店といったロールケーキと、お店毎にいろんな顔をみせてくれます。
津山のテロワールを是非ご賞味ください。
生まれた歴史背景
津山地域で小麦の普及拡大を進める中で、和・洋菓子店へ津山産小麦を使用した新商品開発を呼びかけたところ、賛同した８店舗がそれぞれ地域の特産物を織り込んだロールケーキを開発。2010年より統一ブランド「津山ロール」として販売している。2019年よりザ・シロヤマテラス津山別邸が加入し、現在９店舗で展開中。
食べられる地域
- 津山市
食べられる季節
通年
食されるシーン
手土産として
ちょっとしたお祝いに
主な食材
- 津山産小麦
- 黒大豆
- 抹茶
- 桜の花
- 柚子
- はちみつ
- わらび餅
- 求肥
取り扱い店鋪
このメニューにあうマリアージュ
ストロングスタウト
津山市の老舗コーヒーショップ『ばんこく珈琲コーヒー』さんのブレンド豆（ストロングブレンド）も加えたコク深い黒ビールです。エスプレッソやダークチョコの風味もあり甘いものとの相性も抜群です。
- 味わいの特徴
- コーヒー豆の中にも適度な甘みを感じ、濃厚な旨味があり、のどごしよく味わえる。
- アルコール度数
- 8％
普段ワインを召し上がらない方にも飲みやすい甘口ワインです。